材料
7 ?6 u5 G; ~7 y# {+ A. c' L8 `tvb now,tvbnow,bttvb萵笋（切片） 1條、雜菌（雞髀菇/蘑菇/本菇/金福菇/草菇）共 300克、薑片 2片、水/油各少許、紅蘿蔔（切片）適量調味料：鹽/糖各半茶匙、麻油少許
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做法
& m6 ?- Y7 m$ l/ R& [1.雞髀菇、蘑菇、草菇先切片。- V: s, J* n+ C" C/ B0 ~$ l
, r, X) D' S Y. H$ \) d2.燒熱鑊，放入雜菌炒香，再加油略炒。
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3.加入薑片、萵笋及紅蘿蔔片炒勻，加少許水和調味料再次炒勻即可。 $ g T/ ^! T0 F0 P" n
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先用白鑊將菇炒香後，再加油，令菇菌乾身味更濃。好索！
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發表於 2011-5-19 06:24 AM
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