[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料
& e9 @3 W) G! p7 A9 J: h, I公仔箱論壇燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S& F; }6 J' I1 T6 P( f

5 F1 q- r$ V* v0 l! z, J* w$ atvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.77( w' }& `% R! D$ m* J: r
鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
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做法4 `$ ?& z) x$ _* u1 y* B7 f4 S
1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。
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: ~5 x( y" s/ K7 e/ N# j公仔箱論壇2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
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, X3 O' [, b- a/ g0 v: p3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
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4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。
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. L! y+ I- e- ?* `/ |, |! M% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。