[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb9 v. M: q; s% Z) H: n: @0 n
燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻
" P3 E( A7 D8 T0 j8 P' i' ^, q5.39.217.779 g( R$ V5 P( ?$ y+ i
調味料公仔箱論壇1 L5 A2 Y) [1 j/ ^  @
鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量5.39.217.779 t. |3 Z' o# F/ M' f) H8 d

( R7 M/ e2 K' qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' ?; _4 ?. K& t
做法5.39.217.77/ o! s" J9 Z  c; U
1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。2 f0 q% ^' A% l! p8 V& K, ^

. T5 Z1 F1 }; F3 {5.39.217.772.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。/ J! j+ r  s1 u0 {/ `
公仔箱論壇) q1 o' W3 e) `2 }  K
3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。/ j* I% u7 E" G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P; x8 P1 u  k1 ~3 B) p- s
4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。公仔箱論壇0 z2 t( y0 {1 b. j; q6 d  @

) N/ E# n: }% g' n5 ^; |. s2 o4 T$ O公仔箱論壇5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。