[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E9 P2 s6 f9 p' M- A
燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y+ E" b$ m2 b7 e( s9 \: T) m/ U' K

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鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F* h- O9 F# C

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+ o9 l5 M  v% e" a4 k7 ~做法tvb now,tvbnow,bttvb9 t7 J0 [+ _8 d' j
1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。
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* Q7 ?* l9 m7 v6 N0 \7 \' C, k+ w; v+ g2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
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& p  l5 z# {* w. ~% H( G6 ?5.39.217.773.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
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0 [7 ?4 M2 S  {" e) ]4 n2 M5 {; U& Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。
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5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。