[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料
3 p& a* U  A* L燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻tvb now,tvbnow,bttvb1 M* C& T7 N4 b4 w

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鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
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做法2 }% K0 T8 @$ H* U4 q9 C
1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。4 c0 j5 J2 W9 ~: z: }/ D0 d
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2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。5 }* F3 }/ |* x. {2 U

7 U. l; J: j$ m6 T8 f公仔箱論壇3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
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/ F; M3 H9 g# ^- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。
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5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。