[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料
) t* O9 T0 t* c2 Y$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }  p! ?2 p# V8 B! z5 z" Z( d

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調味料
# H3 D, Y  k$ |) J( ~: wtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙$ r7 F/ b8 w# {& Q. T$ G. S6 i

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1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。$ v( L" E4 D$ q- N

4 g- e3 C8 A# K: A* S5.39.217.772.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h+ v& Y) s5 P8 ^/ N0 h

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這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。