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豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙5.39.217.778 H! x9 M. d/ }$ N& T
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調味料5.39.217.774 p7 g7 O( e, m3 G" W5 e5 I3 ]7 S
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
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7 t, S/ E) Y. \' `) ]- x公仔箱論壇做法
, l0 w b; a: t! y5 y: j. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
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: V& _; O9 o6 }& y8 c- B9 o2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。公仔箱論壇 S" E. ` p$ `6 Q* x& ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R/ t% u) @/ T( H4 G
3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 公仔箱論壇2 T3 h: [$ v- L5 U( m) B5 {
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, X8 F+ r, `7 u( Z2 B7 v0 u0 j! ^- K4 xtvb now,tvbnow,bttvb這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。 |
發表於 2011-5-17 06:27 AM
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