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白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許6 O! E9 i7 ~9 v. J q; E
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: b+ H3 q; s% ]做法) d# E) g X% _/ j# Y" e* M9 `; B2 |
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n3 M* Y6 {; L$ n* @: T/ Y. h
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。
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+ q& o, g. I% R; gtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 5.39.217.771 d9 k/ r# w. |
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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。tvb now,tvbnow,bttvb' G& s' ]( l- c( d$ z. ?* j
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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