[中式食譜] 菜乾粥

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材料公仔箱論壇: J4 O$ x; S: a3 j+ a
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許; T& t* J5 e. Q9 m, g

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做法
# u* K) `* D+ H% `7 R9 x; @) h5.39.217.771.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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. T+ D3 {" L- G) u  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
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3 W4 w/ t7 i4 \1 ?0 p9 q5.39.217.773.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。
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/ b/ Y$ N- @9 R: h$ O, V, O4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 5.39.217.77$ s) o% A* o9 O2 P

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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
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