[烹飪技巧] 硬飯頂胃10分鐘軟晒

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有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。tvb now,tvbnow,bttvb0 h2 S0 x! t* y- `9 M; x& e2 X* c9 m

+ \/ l: `* G8 J5.39.217.77方法一：飯煲再煮
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! f# c+ B, |  \$ c3 R  j5.39.217.77■加少少水喺飯煲度。5.39.217.771 j2 K4 j3 W6 ^, m

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% w8 |* Y4 B1 I0 jtvb now,tvbnow,bttvb■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H$ H% F4 c+ u

2 R5 s; M7 l3 r. M" ?tvb now,tvbnow,bttvb方法二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A3 h: W& {& f5 B$ v1 Q2 u6 r5 n
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■將飯落碟度，加少少水。8 O1 q$ `* g! x; n. {* A0 ^: A

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5 p7 c; q/ C3 C' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■然後隔水蒸 10分鐘即可。
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