[中式食譜] 韭菜炒鮮蝦

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材料
4 l! p5 C+ \  Z& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許
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調味料5.39.217.77" d8 M. M( }0 y! M6 O3 J- N9 u* j
生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許
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8 @/ X( M% ?4 m; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77* `  I; a" l6 G* E' ^
1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。1 X4 a! X' @3 ^7 U1 y$ T$ ]# c
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2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。
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貼士
9 o9 F& q: |, Q7 ]% n* c/ r4 b$ w8 u公仔箱論壇韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。