[中式食譜] 韭菜炒鮮蝦

nt1972

材料5.39.217.77& N( |1 e0 O$ K$ b3 B4 M/ ?' L
海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許5.39.217.77( F' D$ B& T6 _! b
5.39.217.77; ^; R9 L4 m& \6 z3 W1 C6 e" H' H
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O' S3 e7 t  b3 j2 F+ K
生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb3 \! v% d1 e! [8 j& z! Q

' f+ \9 @# f0 m7 o- `/ d) u/ r9 `tvb now,tvbnow,bttvb; C( M) L8 ?$ C# j
做法公仔箱論壇1 H* A' l7 V, C1 G% {  u
1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。/ j) d' s: Q* X+ G* K. G% N  s

  X; P' M6 C( G- K  Ptvb now,tvbnow,bttvb2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。
: _3 r. ~0 u& X5.39.217.77
4 J8 z: x) @1 ?
% g% l# p$ q5 D# v公仔箱論壇貼士
; x3 o4 t2 G' \. q! Q9 l韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。