材料
& G% P- P1 s' C, I5.39.217.77海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許
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調味料5.39.217.77 W( n7 S3 W" B* P5 `1 S
生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許
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做法
1 t8 g+ a" i8 V ^1 S$ h( s) Mtvb now,tvbnow,bttvb1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。
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# q& w4 ?$ Z- U9 r- Y, otvb now,tvbnow,bttvb2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 c o6 z9 J0 l R- J& g
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' d. F- U7 a, F) f5.39.217.77貼士8 s' |9 ?6 ]1 |2 F: I) c/ F
韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。 |
發表於 2011-5-13 06:27 AM
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發表於 2011-5-18 12:05 PM
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