材料 7 t0 [- M$ G9 w
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
9 d3 m- K s- E! `! vtvb now,tvbnow,bttvb
5 G$ K l# Z" \; l調味料
" {! E' _# Y& i6 \ b% ?0 ?7 }' t雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙公仔箱論壇# I3 p9 ]' I4 l
公仔箱論壇6 q2 L1 z8 O$ @- ]3 }4 z+ N# ?( ]
5.39.217.77, w9 i' u7 I+ z* }$ W- s
做法公仔箱論壇7 U, u# E( I2 I' q% \) G
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
. C+ K: `0 e2 e4 z
: w9 Y! F2 f' I2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
" l6 g# g' @6 j, W$ U0 P! w8 Q# m7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~0 n- x" T2 e& O% D
3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w! U( |! y7 A! Q
4 ]" w9 L0 u. |1 y2 H( {4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。$ X% H2 e3 y+ l1 U6 }# @# @2 j
+ j$ i! p1 O" u9 N: v- b( l7 w0 ^8 @公仔箱論壇
: T- Y1 u# A$ m9 @5.39.217.77貼士tvb now,tvbnow,bttvb& r! |5 X) Z9 T
切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。5.39.217.77% D% V4 d3 |! s6 k
|
發表於 2011-5-13 06:26 AM
| 