材料 * V6 g" u( X9 k1 v* x( Y' E r
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c. c/ e' ~1 P2 U8 H
: _# Q5 s1 X7 x' h) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 ^/ V3 E0 R! O; ]7 X, T: G$ C9 f公仔箱論壇雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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( s) f' Y' \% \) n$ s0 ~5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C4 c ^) k4 c# t$ y8 W2 b2 o& i
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。/ H$ d" l1 r2 G" i+ Y( u
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb& i8 V2 g( G) f! E
6 a3 w) ^7 P0 T4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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4 p4 M: J$ H; k7 s公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t. R' V- R9 D e9 Z
切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。5.39.217.776 ^: ~. c6 T# Z
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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