材料 * i ^" W* G' t; ]
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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0 l& F+ r }) @% w5 u" d雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- M4 V& Q1 j' m& S' S; t& r: r- t
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% z5 \9 M. h$ D( Y0 \, t% Ytvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77' W% @0 p: {6 |& }5 \/ X. a7 l
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。$ ~; s( ~: E5 W) z' @* g3 L
5 s5 t6 t+ C' h! w9 G# @, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。; r" r6 `( c: o9 O
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。, }2 p* R9 U# G
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切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~& ]: W; G0 s" ~& W% A
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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