材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b+ L: m7 A3 t7 X
免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量
5 m7 M& }9 Y8 n6 t- \& g1 O! w4 O% N# z4 a# Z# J3 e$ S( v; m
伴碟
) Z8 I1 D' Z. s9 w* P3 g" V7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克
; B+ A4 L5 ?) {. W9 r3 B公仔箱論壇
; Z/ S4 P- s2 W& a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( v5 W& Q0 D3 G; i
做法tvb now,tvbnow,bttvb* [8 c4 i t- E! x: }1 K
1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。
8 h# |* S" ~. ?7 H% \
9 `5 _7 y( C( \9 Y$ S" [2 utvb now,tvbnow,bttvb2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。
/ R+ [' D4 m4 u' a# r* H( m. l5.39.217.776 W3 `! E* |. q% Z" V
3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。
! X5 m, u2 V7 k/ k& {$ Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 ? `: k) A p' S" B
4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。
7 F; s& O! }2 ?) c+ t5 o2 K
8 h$ u4 h) |- ]3 r公仔箱論壇5.39.217.774 O, @& ^: V* C3 F
貼士+ W% M% V1 I$ I; ]/ a
煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。 |
發表於 2011-5-12 06:26 AM
| 