材料5.39.217.772 p, X; e3 |9 |( ~
免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量
8 j, l, K5 B' s& B) h! e6 [4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克
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q, x' I3 x$ u G' ]( R8 U做法
( q# D+ p H0 E! N6 a公仔箱論壇1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。
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8 G% B: S1 j0 `( K+ ptvb now,tvbnow,bttvb2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。
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3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。
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4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ k q3 b0 B# F, `0 z5 N
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貼士
4 }% K5 P' M0 h7 T7 U; T5 M公仔箱論壇煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。 |
發表於 2011-5-12 06:26 AM
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