材料
2 R5 P" v$ t4 L7 H1 M5.39.217.77薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙- e E! @# w: D0 a
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調味料
9 w F# G; H1 J2 |, y# htvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許
8 C! H, a* I# t) Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F4 p+ p/ ^8 g# o$ O; ^8 p
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做法
4 u5 m) B% o' D: q9 S+ t, D1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。tvb now,tvbnow,bttvb8 z7 S0 t- H' w: a
' V* s; E7 h3 w7 \6 ^0 L' w2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。& u' F; j1 d. l4 K' z
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3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。
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貼士
9 v( s1 ?2 D& B/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想省時間可用即食栗子加入同煮。tvb now,tvbnow,bttvb- o6 _' [& B& c O+ i2 L1 I
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發表於 2011-5-11 06:23 AM
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