材料
1 i! ?3 N4 W: Y/ H鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許tvb now,tvbnow,bttvb X. b; z# G% S0 K& |* O/ P+ i" f+ k0 A
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調味料公仔箱論壇" `( W. B O6 c# R; r& s
糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ], |! `( b* }+ ^
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做法 4 J+ ^% }+ ^7 u4 Q5 [
1.茶樹菇浸軟瀝水。9 l/ M, y( R; i$ s; b
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2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。公仔箱論壇0 {5 G, D! }, @$ v; b
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3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。
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4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
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6 ]; N4 i# k5 P0 ~) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另可以鴨肉代替鵝肉。5.39.217.779 R4 v: y+ z! e r# `3 s4 B( i
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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