[中式食譜] 麪豉蒸鵝片

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材料  
9 s- n& [* z8 h1 \! d: [. E( a鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許
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1 ?8 j1 b; U4 G/ t2 e1 g! d5.39.217.77調味料
, g. {# B: j6 {) L1 s6 V7 P% Y' o0 d公仔箱論壇糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙5.39.217.77) e) D5 D; ]' ~

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( |* m. C: P# h; T( T5 Z6 J公仔箱論壇做法 0 R! n* ^! ]9 j7 z, @% u6 |; ~$ I) x
1.茶樹菇浸軟瀝水。公仔箱論壇  n9 M9 W! o9 T. }
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2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。
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3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z; C7 i  ~" Q  q% ~
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4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。8 J7 c2 Z- u# ~9 C- b

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2 h# _( J7 O# Y3 Q另可以鴨肉代替鵝肉。
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