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帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量
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% B4 H2 e# u. ?& T( r2 k: q公仔箱論壇做法
; i2 C+ Z& c4 O3 f. r. V- `1.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。
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2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {; ]3 S) _1 X! D2 L
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3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。公仔箱論壇: V2 j+ ?% O E2 t/ q
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4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。公仔箱論壇, F, o f' `7 k% t
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1 c; J' @# `/ k( F帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。公仔箱論壇* y. z) Z2 H3 A2 k! W2 E2 [! ?
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發表於 2011-5-7 06:27 AM
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