材料5.39.217.77' t f% t2 I, e, c2 |. s# y7 K6 Q
帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量4 q5 m1 E: }% f- ^2 E- ^' ^- k
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做法
, @, n8 W7 L- M* v5.39.217.771.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb. H8 ^# t3 C; Y- W8 A _6 y
w9 Y) \- ?% u3 N4 m2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。
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3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]7 y- f7 K' U I* x$ R
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4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。
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帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。* [9 e8 r& c0 J* p: x, [1 I) z! c3 s/ U6 P
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發表於 2011-5-7 06:27 AM
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