材料公仔箱論壇) G1 E' ~- J; J
虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量
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& |8 U8 `& N6 h做法
1 i) a6 o: C# utvb now,tvbnow,bttvb1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。
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2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。9 f: g* Y: ~8 `) k
# S& ?: m, V- g5.39.217.773.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。
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4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。
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. u3 f, E! Z- T) o! q% ?5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。 0 b8 b I1 Q/ \ j, d
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發表於 2011-5-7 06:26 AM
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