[西式食譜] 香煎虎蝦伴甜椒醬汁

nt1972

材料0 j, w3 h$ n0 d" }8 H( x
虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量
9 u- \" ]/ J. H, B% k/ C公仔箱論壇; j2 `9 M8 K6 Y1 \
& E/ z) A8 `: F* S
做法
3 p  ]" x) M3 N# u3 K1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。! o. a! C/ @. E' n, ~) g. ]/ K, g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M4 a# L) F0 t% a8 i
2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。
2 [) f6 |; {0 C7 @) \9 C5 B# {
" |) ]/ @$ M" `3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。
/ F: J! P$ @: r3 }! W& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x5 _$ C3 y; h% H6 g
4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。
, ^* v2 v, ]' u+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P# M( E. j( g5 |, w4 c5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。
) G8 `: D8 z, k5 s3 C4 S3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。