材料公仔箱論壇. q- M/ R/ s; l5 f
牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G4 ]9 q# X. M- U4 {( D) c! t; ^+ }$ ?
Y+ D# \, Y% D8 Q' t1 K. s: \公仔箱論壇炸皮tvb now,tvbnow,bttvb3 a- @8 \7 E9 n+ }2 @4 ^) {
糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許
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做法3 e3 b) H1 V) K8 {' w! g c3 D
1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。* u. I& [" b8 h( h- ?7 L7 f
3 `9 K5 O$ p- ~' u5 K s2 r3 E' ^5.39.217.772.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。
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3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。
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4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。
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發表於 2011-5-5 06:26 AM
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