材料tvb now,tvbnow,bttvb) b9 G+ I( q: O Q7 _' i+ K5 X
牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量
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$ t' F @( I5 |4 O! A% G2 t5.39.217.77炸皮% f5 b! n2 S7 C
糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v* q/ E9 h0 X
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做法
, {: Q% \ z$ I& {; M1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。
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+ ~, _5 L# s; u V% V; w( ^9 {% y2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。5.39.217.77, W0 @ A8 t5 W( ]# X' Y/ j1 j
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3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。# e( T( h' p- ]: g$ U' o
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4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。
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發表於 2011-5-5 06:26 AM
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