材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ? l1 H' ]- E! x3 y9 H1 _7 v
紅豆（浸一晚水） 300克、紅糖 100克、固體植物油少許- p( E3 Z: g* b1 W
0 }# U2 H4 q, j& l* c* k" v炸皮
0 A; N# u V+ O公仔箱論壇糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油/黃椒汁各適量
( {! F" G5 `& b% Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# m7 w( `: z4 |
顏色炸皮：糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油適量、甘笋汁/墨魚汁各適量
7 C0 {1 m O2 h D9 \8 U4 ^tvb now,tvbnow,bttvb ~7 h( f, U5 _/ b# m1 c! H3 t( I
公仔箱論壇/ l7 ]8 `, [; p" k/ ]
做法
; J& n8 y2 Z" i# u0 N7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅豆加水煮腍，隔水。開大火以白鑊將紅豆炒至半乾，加入紅糖、植物油炒至乾身成豆沙。公仔箱論壇, Z2 J; Q, D8 ]- x/ e3 _
5.39.217.779 H/ |* z. `4 e$ V& K, T
2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰狀，分成十份，壓成薄皮，包入豆沙，搓成貓頭鷹形。
9 w: \* Y( j) w9 P! q: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P% c3 d3 K: s
3.將顏色炸皮中的糯米粉、澄麪粉、砂糖、水、植物油搓成麪糰，將其中 2/3麪糰加入甘笋汁成橙色炸皮，餘下加黑魚汁成黑炸皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J7 m6 ?# v' {7 G: G6 b9 r/ b
$ |2 I+ e& k. O9 u- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將橙炸皮分成小份，搓成十對翼。黑炸皮放入唧袋，唧成貓頭鷹眼睛。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?) }; ^3 y: e( N4 g9 G" q8 Y
4 C* {3 h7 p2 H( Z4 {1 A5.燒熱油至 150℃，放入豆沙貓頭鷹炸 5分鐘即可。
* z% a! T) r0 O/ X! Z3 y5.39.217.77
0 f o/ u$ T8 W8 _) S& W" \1 \tvb now,tvbnow,bttvb% o& D/ \* ?7 k( t; q+ B
貼士, F& J- d- f1 K. c
搓皮時植物油可以下多一點，那搓出來的皮會更煙韌有嚼口。 . s! F9 Y* O* Z+ X% ~# W0 n
|
發表於 2011-5-5 06:25 AM
| 