材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p1 c; l8 p9 {
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色
5 ~6 T. q3 h+ r( J2 u! e5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }% d0 h3 L( z) t1 ]
麪包皮, X% l D, y+ s0 z3 |6 q1 e
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量
) A& {' L% T* h& @( f* M/ _公仔箱論壇5.39.217.775 i+ A) l# u- `( x" g2 B! B
麻茸
0 z9 m* f+ L9 k; o6 Z0 @tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許( A4 y. I: ?& [. t L5 O! L/ ^
5.39.217.772 C4 q% l7 ] e, V" n7 D
: |$ B. a+ p0 ^) w4 a8 ~, d
做法
9 @/ Z* g" X: ]7 I5 r1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。tvb now,tvbnow,bttvb, @/ }$ k8 m$ e) E! Y) v8 V3 R
公仔箱論壇& i; T, R7 ]. c2 _& U2 j
2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。
6 s/ V5 c/ f: T) T/ G4 `5 ntvb now,tvbnow,bttvb
% n( j5 g: `( t1 @5 j: K3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。% F$ V! }: ]' O, }: Q6 o2 q
t& a$ h, x) x F$ x9 m公仔箱論壇4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。' ^) d; ~0 U( i
: A; a& @8 P) b% i( m+ y9 G/ [6 L公仔箱論壇5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。
( O o3 t1 J4 ]) D: r6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e% j: V( P# h/ t
6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, S( Q( [" p0 v% J: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @! K8 f* W7 s1 S- b. [
/ {9 c, L2 t. c: E( _) S+ H- b公仔箱論壇貼士
5 N8 x6 e( m9 i& P. X( f蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。
) A1 {1 R' R" D9 [5 A% X7 ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-5-5 06:24 AM
| 