材料 tvb now,tvbnow,bttvb! y2 i B5 n" [5 C, `
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色
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( Z5 W' i$ V# m! t8 @8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪包皮
9 r; T: I2 l/ D, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量
, I) Y; g0 p( X; ~6 H, l7 x6 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _4 d9 r0 M' |, b& w1 {8 ]3 P: q
麻茸1 F4 n- A" X& {( e
白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許
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做法
7 H6 S7 l' v9 m; t: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。tvb now,tvbnow,bttvb# H3 M% F. b6 _, d! K/ @
1 D% D, h& S5 _tvb now,tvbnow,bttvb2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。公仔箱論壇 o8 Z( }0 [! ]+ a7 }
% D5 q d; B5 F2 m& l- o公仔箱論壇3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。
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4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。5.39.217.77/ Y y( y/ c, m! _
5 u/ F% d6 d- z: d2 _5 B n5 B) S* a公仔箱論壇5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。
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5 S' _! |& ]' q/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 {: t& _9 t9 k+ H# R
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蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。 ) z4 x) i! i- c; z
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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