材料
- A4 \$ g3 N1 j( w3 _ D5 e中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色0 N6 m! \3 Y; Y. r4 K
$ Q% [# X6 M% ^' X" v+ [9 H$ o5.39.217.77麪包皮5.39.217.77. `, b9 O9 k7 k& F! Q/ `' W7 z. t
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量
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& T* o. P$ @# D0 c% v( V* q2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }4 \4 A& |+ V7 Z6 o
白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R1 v: i) T' ?! `( T
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3 [& q/ Q. U, x( r/ K# h! d5.39.217.77做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o1 k" H. N* P2 E( ?
1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。
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& u9 q9 d9 ^, Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [$ ^$ ?# l8 Y2 C3 G( D
+ i- }8 Q2 d( n" ]0 w/ V6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。
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4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。5.39.217.772 `7 ~& E; k# w* W5 ]2 g: e% g
8 P0 X+ O. B6 s1 C- r% [( ?- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。
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, v$ t) C1 p8 x7 B+ m8 \$ S6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" f! ?: D- [ S1 ] _
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蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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