材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x. s( R4 G4 G
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色tvb now,tvbnow,bttvb( Q; l; [0 F& j; S g3 R
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麪包皮tvb now,tvbnow,bttvb' m3 J5 N y8 }: P: _! c6 A
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量 tvb now,tvbnow,bttvb, M2 V V6 Y4 k& q
0 A1 B- t) _# c5 V麻茸
. k$ d) j" U; N$ d- }& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許$ v2 P/ n w- M4 c! k5 x/ v
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: M# A! c. T% q5.39.217.77做法 5.39.217.772 S$ I9 c' ~) Z
1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。5 f5 `( ^/ v5 _7 j% d
: o# |# d+ u( ?8 K9 E9 D( G# d1 x2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。
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* P( K3 A! w9 a, l; U6 T( C3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。tvb now,tvbnow,bttvb6 L# z) x- f8 q ^4 x4 G/ _6 l) R& j
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4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。
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' [% D: a' i7 q6 V# c" H: G公仔箱論壇5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。
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6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。( g! }9 G( L: j+ r: w/ r! z P( |
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4 L. Q7 p3 N2 K9 Mtvb now,tvbnow,bttvb貼士
3 w. D1 k' [) q& I3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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