材料 tvb now,tvbnow,bttvb! v% m) x0 z4 r3 c9 _. e
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色公仔箱論壇3 I2 a; ~! w# h, j1 w) k! m- b
* j* P/ r3 d q8 etvb now,tvbnow,bttvb麪包皮
1 r7 j. f9 t3 F$ p7 G2 y0 Z. ^- `公仔箱論壇中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量
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/ s7 D' K9 q* b: z+ U; ktvb now,tvbnow,bttvb麻茸
2 `1 H0 f6 H, u% M白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許
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做法 5.39.217.779 @" P( S7 D; B1 v* D
1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。0 F7 k) z8 k6 n
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2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。公仔箱論壇( U; x8 f4 F4 v% }
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3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N2 N$ U" T$ z7 P) H4 {9 q9 C
# c( \) x/ ]/ D5 L4 g* a5.39.217.774.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。tvb now,tvbnow,bttvb. Z5 K0 {9 ~" U( {# v
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5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T$ @6 t9 }5 n) ], Y/ ~: D( E
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6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。) y. `" T1 _7 [0 z, n6 v7 m2 l
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貼士
! F8 H9 l5 J8 ], z# I4 g+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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