材料
* Z3 R( c7 f: t, Y( v5 K6 q公仔箱論壇白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許公仔箱論壇0 `$ R5 o9 |( j8 m" S8 X" Y
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醃料
. v2 a8 q, g& M) Q& w鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔5.39.217.77: l* j- B* q/ b2 h% b
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醃料5.39.217.77# O* n" G& b4 `2 R7 b" [7 l8 s4 u* L
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量公仔箱論壇9 [) e3 z0 N3 k# K) N
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調味料
+ u# X3 x% Z5 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙7 q: f* u* [! f0 n" @
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2 a/ i$ ^3 ~9 R) U公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^: |: ]7 {! |4 h( T
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。公仔箱論壇2 T! D3 k9 N" \" j" `+ k
! ]+ [; e) a3 ]9 ?& o g, L5.39.217.772.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。* }& J* p- G& F6 d; E3 ~
6 T5 g* ~9 I* }8 n# |tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。公仔箱論壇7 v' T- N. n+ I4 k
- E% a- H1 X/ u/ }: ]9 ?5.39.217.775.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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