[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

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材料
, a9 @9 C+ T$ C3 V5.39.217.77白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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醃料
# Z. c8 o, i' |) V1 |公仔箱論壇鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r$ T& ^4 q2 N$ Y

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鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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# M. a5 q/ J9 V, F  X# ~調味料
0 f. Y9 ~6 }" M; v2 n糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙# B* r0 m! m3 A# n, Z& N% u7 ]

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做法
# m, T1 j5 W  |1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" W  V, F2 N; v0 X: ?2 j$ b
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。  x2 \) n* V0 c7 x+ t: }4 Q  F
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。0 s$ g% E% C+ g
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: B7 Y3 X/ v+ z4 Q! y2 i貼士
& H0 r5 T- v' w4 D9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。