[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

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材料
+ Q) b7 J: d6 c/ a1 I% ]5.39.217.77白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
8 z- ]. s& P, K5.39.217.775.39.217.77, K( {( w5 E/ u) m# c2 n1 X
醃料/ Y* N* b) f* q' W) d2 c
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔3 N2 U3 T" g1 e6 Q
5.39.217.77  Q- Z  y$ R* c1 q0 a9 L6 c- `% d* `
醃料
0 C8 w7 e0 D$ u" ~7 Q# ]公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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9 T  o+ S5 p' \+ I調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [: \/ w4 i" u* _
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
3 P/ w+ L2 N; H/ E3 R! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^6 c) o6 W+ U+ ^" w1 \3 @0 ^2 ^
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做法
) T0 Z2 Q( g$ x' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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( h# G% J( m; x, Q6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。' {0 _! U+ l: j1 ~
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。5.39.217.77/ q, }+ o9 t3 q0 G* j5 V6 h3 T

% H/ B8 G  u& E  `- }4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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8 f& z8 [8 Q4 R0 h公仔箱論壇5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J  j) j. N. m  ^

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! K9 v# G/ t/ G/ U; etvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇: {7 w" F! t! n
蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。