材料) y3 ^5 V* X# q, j* r) U0 I
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許. n1 T" ^1 p) T" n' v% _" D
$ O' x% v" D9 h5.39.217.77醃料tvb now,tvbnow,bttvb @2 B1 E; O, ?( R7 `% R, X9 n q0 ]( u
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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3 K8 A. a- f$ |% X醃料5.39.217.77; X. ^( \, ~8 a0 O( G7 c% G2 g( i
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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7 b& z, @/ y) S T- etvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 M# @+ Y7 z) l4 x0 G$ K$ r! p
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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+ |, D2 D8 {: {) m, \# h做法公仔箱論壇, M; m. t: S$ ^2 c; j: O: D
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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0 f! F2 C! i/ O2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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. x! |4 l2 f! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
6 t4 \6 I% B& I7 q& ~: ]" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f8 O( W$ U4 m: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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; j# v0 m- @- S3 C* rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
9 Z1 n2 P3 o( A, Z: c蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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