材料公仔箱論壇/ b% @; V- ]$ w/ G- q+ m5 E5 X
意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張
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做法 - ~' D% [1 C! \- w9 m$ S& p2 Y
1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。8 y+ u5 C6 u% i2 L( o+ `
4 n6 h0 O7 _; V; ], |$ T7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。5.39.217.77; }1 c2 f: y( @3 s- A4 S) C
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3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t6 N: T' j+ f7 [( j* K4 J, F% A
' A- L6 m, t9 L X" @/ \3 v. b5.39.217.774.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。
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5 c. o& g( L( H' M5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。9 @2 B G9 f( P# l0 h$ s6 i
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貼士
+ u1 M' _. U8 |4 y2 Q* \$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。, q9 f3 y; C1 n* C( V$ K' \
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發表於 2011-5-3 06:29 AM
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