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意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |7 X) `3 p- l3 y, g3 T0 U
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9 A5 z \- i. d1 x" L- C5.39.217.77做法
4 k1 L0 r8 ~( A6 T1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。tvb now,tvbnow,bttvb/ s/ }1 @; M: w/ h+ k7 V ^# Z$ C
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2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb. h5 ^; I a/ L+ I2 |- R
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3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。
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/ a9 `+ s; f2 [$ ttvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。
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/ ^0 a' C3 A- ?3 u6 C$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c+ C$ ^1 w ]% k: J" N% m* ]
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: {8 O/ q% d, u# V ftvb now,tvbnow,bttvb調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。$ U4 K' E# b, M. R# D5 p
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發表於 2011-5-3 06:29 AM
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