[中式食譜] 花雕 醉牡丹蝦

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材料
( ?1 v/ g9 `# L" i4 k6 E‧牡丹蝦…16隻
. ^% r& o. i3 p) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽…50克
1 v& O3 i" ^- L) [: B1 K‧冰糖…76克（2両）
% R% _0 m5 e6 Y9 c+ N4 R公仔箱論壇‧ 500克5.39.217.77/ v3 W; a: J' j. F
‧ 花椒…30粒
5 U& ]3 `2 a+ o  {‧ 陳皮…1/2片
2 f: C5 k1 A+ Z8 |/ l: ^1 ?‧ 薑…75克公仔箱論壇3 V) G) i3 A4 O; t
‧ 花雕酒…500克( V2 s# i2 u3 I' o
‧ 黑魚子…少許tvb now,tvbnow,bttvb: [7 [+ ~0 c* I8 X2 \
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◆ 預備
  a  l( y: _2 t, Y, o6 }" Y公仔箱論壇‧密封玻璃瓶一個
9 ?; ?1 v6 d- L; L' c! L9 o公仔箱論壇
" P1 z2 d6 [) i9 t; X5.39.217.77
; |/ Y' ?" E8 D! _, D$ Y◆做法
/ C" C; L- P3 m! S8 y- m1 P* d8 P* |(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
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& \, n5 B, `5 X6 ]( Z& ?' v5.39.217.77(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
9 P! P7 M7 p. [2 ?  u+ u: |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s; r( M9 M4 @  E. X6 D
(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。, ~. q& \6 @9 n

9 l& u- p  P4 n& C. n1 ctvb now,tvbnow,bttvb(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。tvb now,tvbnow,bttvb6 [1 q2 p& E- x* A0 j

% s1 z: X! ~4 B$ S& h* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U, s6 V0 u2 Y9 ~9 _4 ^; G5 q) q( \
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(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
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- w2 ?$ b. v$ [' S2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 蝦頭撲上少許生粉。5.39.217.774 E, t; b+ V! t# C$ c" w
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。