[甜品] 山楂奶凍

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材料
  \9 j* [, [/ Q0 y1 ]3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克
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奶凍啫喱- z; e7 V4 O( S6 t8 I
魚膠片 2 1/2片、山楂乾 30克、水 200毫升、糖 20克5.39.217.77% o- C& ~! y2 l& B3 h
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做法! f+ ]# W5 D8 j% z
1.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。公仔箱論壇  n) P3 i: o) _" t8 J

* R. a6 x) p" d4 E* i  i) L2.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。
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3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。
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4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。( V' P+ t, r6 O# B/ ]; v
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! C5 _* U) H  ^) y0 [5.39.217.77打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。