材料
; L3 h g" k& o. t$ dtvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升 f8 z! V& ~' X9 p9 q L& S
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做法
/ Z3 }) d2 l/ }" u% T公仔箱論壇1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。
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8 F, N6 i1 a7 y% A2 v5 U7 e5 S2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。5.39.217.772 u" y7 q! v5 G. g2 z! o. [' T
4 f6 u' s6 ?( \ ^, ]/ X. t Z5.39.217.773.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# m: _4 {$ P! [
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4.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。
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龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。tvb now,tvbnow,bttvb$ v( N* l0 H1 V, j* k$ {
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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