材料 " u+ D1 |1 _' p( t. ` `: ~
忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊
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5 c# J; w8 W I- V, A5.39.217.77裝飾
, n y* ~: T8 o2 S1 T杞子少許、水 100毫升、糖 100克# f" q+ h0 n8 X9 T8 n4 Y
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做法
: k! |2 l7 T( V' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
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2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。公仔箱論壇2 B( M. l6 I" P0 ?8 U2 B
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3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。tvb now,tvbnow,bttvb& k3 C j& A: r6 x; f2 ]
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。
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貼士
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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