[甜品] 粉紅香檳 Cupcake

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材料
0 w+ Z; n( w, [: I1 x, S! s4 ^$ K4 s蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠
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, c3 E4 w$ c4 H+ ], z! f% Q, A公仔箱論壇做法
  \- N0 w) u4 v% |& v8 \: Q, A2 h: _1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。tvb now,tvbnow,bttvb3 J0 N1 Y' x; G: T
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2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。
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3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。tvb now,tvbnow,bttvb, L7 V) s4 t# I

( M  x6 W. j" N+ z+ X4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。
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貼士
* n. Z7 {) p% a" x6 D9 U+ y3 k) I5.39.217.77一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。
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