材料tvb now,tvbnow,bttvb% M1 S6 j( H2 i1 F# P7 o
熟扁身麪條 300克、上湯 400毫升、紅蘿蔔絲 50克、黑木耳絲（已浸） 40克、生粉芡水 30毫升、肉絲 100克、椰菜 50克、蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb6 R6 N8 W t' y2 h4 V, @9 G+ n6 }
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調味- K. x' Z+ _9 P# o- `" ~0 t2 L: t
鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、鎮江醋 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙
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, B5 Z( G% Y, Z# m2 M0 n" p0 a# Q做法
+ _* c* f Y# L9 V5.39.217.771.平底鑊加熱下油，加入紅蘿蔔絲和木耳絲同炒。加入上湯和調味，先下一半生粉芡水勾薄芡，煮滾。
: p, y: c% x0 e4 E. [, D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~0 t5 `, q6 {& v
2.將肉絲加入，關火，讓肉絲泡 2分鐘再開大火煮滾，加入餘下的生粉芡水，再煮滾。
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+ [* P9 z$ A- n! s1 @0 K. ^9 T/ C3.加入椰菜煮至軟身後，關火，將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固，淋在麪條上即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ J9 `" u3 a% Y9 s
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0 ~3 M. @5 P1 a: R' |# u' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
5 @* D V+ Y+ V, K9 `2 @* B這個食法用不同種類的麪皆可，但宜選較闊身的麪條較不易糊口，跟滷汁較對味。 |
發表於 2011-4-28 06:30 AM
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