材料
* c( e7 H Q! u6 ?" ^2 K* Z$ b5 w) Z公仔箱論壇熟扁身麪條 300克、上湯 400毫升、紅蘿蔔絲 50克、黑木耳絲（已浸） 40克、生粉芡水 30毫升、肉絲 100克、椰菜 50克、蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c8 {- p9 e) x0 ?3 v
公仔箱論壇8 ]/ B$ B9 x! T
調味
# I6 @% M' H$ d, f8 Q3 H% S- p鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、鎮江醋 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙! ?/ X/ H' Q& d; o
4 O2 q& M7 G) ^$ d# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J$ X% c5 n) |8 N3 o0 w5 i- ]% Y公仔箱論壇做法5.39.217.77: N, F. \+ U7 i! i: t7 H) D, |+ `& I
1.平底鑊加熱下油，加入紅蘿蔔絲和木耳絲同炒。加入上湯和調味，先下一半生粉芡水勾薄芡，煮滾。7 ~! P3 c9 f9 ]6 B+ F
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2.將肉絲加入，關火，讓肉絲泡 2分鐘再開大火煮滾，加入餘下的生粉芡水，再煮滾。
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3 h' h% e8 |% Y; m/ I' Y" atvb now,tvbnow,bttvb3.加入椰菜煮至軟身後，關火，將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固，淋在麪條上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g* p0 h9 g( M" P h
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貼士
( t* x" m$ N* J8 V! J- j5.39.217.77這個食法用不同種類的麪皆可，但宜選較闊身的麪條較不易糊口，跟滷汁較對味。 |
發表於 2011-4-28 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:30 AM
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