材料
/ Z4 U3 V. R' o' O# O0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟扁身麪條 300克、上湯 400毫升、紅蘿蔔絲 50克、黑木耳絲（已浸） 40克、生粉芡水 30毫升、肉絲 100克、椰菜 50克、蛋 1隻5.39.217.77# J/ \. ~3 ^2 \: M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _/ X7 \" S. Z: ^; C4 g1 i
調味- c# Q6 Y4 }- g3 @: M
鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、鎮江醋 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙
8 G: u. m/ e. Ltvb now,tvbnow,bttvb
7 W6 `1 F/ z* ]* u- E* L o' o
( G* V" K+ J" _: M' m做法
6 P' ^! E! ]7 \' a$ c5.39.217.771.平底鑊加熱下油，加入紅蘿蔔絲和木耳絲同炒。加入上湯和調味，先下一半生粉芡水勾薄芡，煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb7 P1 {; S; f# O9 _( O% ]7 p- _ k) C
5.39.217.77, V6 p$ q5 p P$ ?" P& x5 d/ i
2.將肉絲加入，關火，讓肉絲泡 2分鐘再開大火煮滾，加入餘下的生粉芡水，再煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb0 q# ^5 ~+ K+ S9 k* s
1 C& P @ a+ Z
3.加入椰菜煮至軟身後，關火，將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固，淋在麪條上即可。
3 Y2 {, U. _. ]
! |" s4 ^4 [1 m! s5 M3 f5.39.217.776 V+ P1 \2 X/ p2 \! d4 e5 _+ Z
貼士
3 y; t% x/ ~. {9 K, k. J; x# b這個食法用不同種類的麪皆可，但宜選較闊身的麪條較不易糊口，跟滷汁較對味。 |
發表於 2011-4-28 06:30 AM
| 
發表於 2011-4-30 07:30 AM
|