我愛赤柱的陽光海灘，也愛赤柱精緻美食，坐定吃海鮮冷盤夠消暑，外賣 12吋長熱狗碌沙灘夠 Hea，正式宣佈夏日來臨了。tvb now,tvbnow,bttvb. m8 i+ B# S( S! w% K) B
+ \, b* J a' e% |4 u# N& k8 ~
赤柱海灘陽光燦爛，吹完海風見口淡淡，可考慮往海濱長廊的「 Squeeze」，外賣熱狗或三文治碌沙灘慢慢吃。這餐廳更有鮮榨果汁供應，消暑健康。自問胃口大，可挑戰 12吋長美國特級熱狗，大件夾抵食， 12吋長荷蘭腸坊間少見，焗十分鐘出爐，即叫即做熱辣辣，腸皮夠脆肉汁豐富，配傳統茄汁及芥末醬，味道酸甜兼帶攻鼻的辛辣，十分過癮。想吃得清新點，可選擇美國莎莎醬熱狗，同樣配 12吋長荷蘭腸，配料則有洋葱及新鮮番茄粒，新鮮蔬果平衡到肉腸油膩感，沾酸汁非常開胃。
7 N* v5 S ? ^9 e2 ?/ C7 n+ h( E8 R$ ~* O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 j- {0 s5 A( U& x% b, Y, d4 t
外賣：三文治三包兩餡 5.39.217.773 ~' ?. e3 J* d0 s' c, q
熱狗太大隻，胃口細細的女生可能覺得太 Heavy，那就吃紐約特級三文治吧，餡料有鹹牛肉、煙牛肉、火雞、酸菜及瑞士芝士，三塊麪包夾兩層餡料，比坊間多一層，大啖咬更滋味。不吃三文治，吃個比高包又如何？餡料有挪威三文魚片，塗上 Creamy的忌廉芝士，淡淡芝士味配三文魚，味道一絕。口乾，可以叫杯鮮榨果汁，這裏選用新鮮生果 Mix& Match，熱賣的有 Soh Mui Island，用芒果、士多啤梨、西瓜及奇異果調配而成，西瓜份量最多，特別解渴。另一熱賣 Berry Smooth-dees，冰感十足，絕對令你暑氣全消，入口簡直透心凉，用奶、乳酸、香蕉、士多啤梨及藍莓製成，香滑蕉味濃郁。不過嚐甜的我，最愛比利時窩夫伴雪糕，新鮮出爐的窩夫配高級瑞士奶凍雪糕，一熱一凍，加上鮮果及朱古力汁，味道有層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O# [2 A k9 e. X) K+ e) }: e
3 M3 ^! W$ [. ]6 D3 L. k/ W, a5.39.217.77
6 |$ d Y; _% a2 ], h& I2.比高包煙三文魚忌廉芝士$69麪包夠煙韌，挪威煙三文魚的鹹香與芝士極配搭，簡簡單單原汁原味。
( s+ U* x! f+ {4 r, e: }! e
' [6 }: f/ j+ O k
1 p+ m* D: k# b* M1 E4 f公仔箱論壇3.煙火雞、蛋沙律三文治$69蛋沙律緩緩流出來，看得我垂涎三尺，餡料有煙火雞及清新蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q1 N; n" O# B1 z" O! Q6 ^* E7 \
tvb now,tvbnow,bttvb1 p% q4 z" B5 o3 _2 R4 M3 k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D4 g: h F0 Y% u4 C
4.紐約特級三文治$79足料三文治，餡料有鹹牛肉、煙牛肉、火雞、酸菜及瑞士芝士，三塊 麪包夾兩層餡料，大口大口吃最過癮。
0 k p6 C' U- T: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V& D6 v/ u* p+ b8 l: u
 5.39.217.77$ c) l b4 B5 P" v+ H
5.（左） Soh Mui Island$29Berry Smooth-dees$35鮮榨果汁是「 Squeeze」的主打，夏日來一杯，消暑解渴。7 C. \, {7 R, ?, [3 o+ u
" z K8 o% w" n
% V+ n0 X+ W8 @; l2 y公仔箱論壇■位置在赤柱海濱長廊，用白色做主調色，可望到海景，心曠神怡。
0 \: Y x0 }1 T5.39.217.77# \ y/ T: M0 u( t: C
Squeeze
) D9 w4 A4 d7 L n/ H地址：赤柱赤柱大街公仔箱論壇8 K# c7 B; ~% p8 \; p/ A/ T% w
5.39.217.775 I$ M+ I: E& ?3 v. c T
室內：冷盤透心凉 「 Rocksalt」同樣位於赤柱海濱長廊，設特大落地玻璃窗，想坐定定來頓海鮮宴，這裏不作他選。這店由澳籍行政總廚 Cameron Gardiner打理，他銳意創新，最拿手的是 Fusion菜。夏日炎炎，最對胃口的當然是冰凉雜錦海鮮冷盤，一盤有半隻龍蝦、六隻大蜆、五隻青口、三隻生蠔、三隻大蝦、兩粒帶子、兩至三片煙三文魚及新鮮生果，大部份海鮮來自水質優良的美國及澳洲海岸。美國龍蝦大大隻箝，肉質鮮甜，生蠔隨供應變更，這次有海水味淡的澳洲 Coffin Bay，味道鮮甜，帶子厚肉嫩滑，煮到半生熟口感最好，大蝦彈牙，大蜆、青口鮮甜不腥。醬汁方面，有 Cocktail醬汁及酸醋選擇，蘸之更能提升鮮味，最後再嚐新鮮生果， Refresh一下味蕾。想再飽肚點，推介精選海鮮扁意粉，海鮮餡料份量不欺場，有大蝦、銀鱈魚、大蜆、魷魚、青口及帶子，每種海鮮烹調時間不同，要拿揑得準才能保持鮮味。師傅依次序先放大蜆，再放魚蝦及青口，最後才下帶子，配用香草及荷蘭芹慢煮過一天的番茄醬，再撒芝士，味道更豐富。
# N( \. e8 |; R' k! m4 O* X/ J0 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* J0 F' [1 {1 V3 U( h* R
 5.39.217.77/ y& a" E1 V$ F$ i8 q& q0 c6 r- j
雜錦海鮮冷盤$598（二人份量）一盤有齊半隻龍蝦、六隻大蜆、五隻青口、三隻生蠔、三隻大蝦、兩粒帶子、兩至三片煙三文魚，晚上同 Honey撐檯腳，你一啖我一啖，感情大躍進。
# |% ]" n! V- N8 i5 jtvb now,tvbnow,bttvb
3 m7 s! n. J/ S* b3 G4 a4 c, ^ 公仔箱論壇+ M' z- o+ ~3 _
精選海鮮扁意粉$168平時吃到的所謂海鮮意粉，海鮮難尋，這碟意粉很足料，銀鱈魚嫩滑有油香，蜆肉鮮甜，配清甜番茄醬及彈牙意粉，沒甚麼好挑剔。
9 n2 y+ Y) T& P
, G; m" w3 x, B P5 {5.39.217.77袋鼠肉坊間少見TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s9 w1 @3 f, O! j1 V
; _' [5 V; ^* \, t' }6 ]tvb now,tvbnow,bttvb■餐廳設落地大玻璃，可望到人來人往的街景和美麗海景。公仔箱論壇% U* |3 P0 U' {' G4 Q7 Q
+ G' b& s/ F# N/ b0 H0 a7 W3 A7 J
來點新意，不妨試試香港少見的袋鼠肉，肉質比牛肉鬆軟，脂肪較少，屬健康食材，師傅用烤的方法帶出袋鼠肉原味，因脂肪少所以不能烤太久，嗅到微微焦香味就可以了，伴碟番薯經過焗製，很清甜，醬汁加了點蒜頭，陣陣蒜香令味道更有層次感。食肉獸尚有大把選擇，澳洲黑安格斯牛扒百分百穀飼，絕非草飼，肉質上乘，肉眼扒帶較多脂肪，一烤逼出油香，非常惹味，上配用牛油煎香的托貝洛大蘑菇，入口香滑 Juicy，置面的數顆清甜小番茄，有助平衡牛扒油膩感。吃得九成飽，感覺還未圓滿，當然了，尚欠個甜品嘛！推介 Mars Bar Cheese Cake，芝士味香濃，上層有香濃朱古力，旁邊餅碎又夠香脆，伴碟雪糕透心凉，為這個夏日大餐畫上完美句號。
& w! a; {/ q( K# T7 |. {, n6 e, ~9 [公仔箱論壇
. M s; x+ V$ r5.39.217.77
. Z" G: V4 g/ q8 t5.39.217.77扒袋鼠肉配甜番薯茸$268肉質鬆軟，味道沒牛肉般濃，配味道較啖的番薯茸，才不會喧賓奪主，醬汁加入了蒜頭香，非常香口。3 l4 g% N0 v, f2 \7 F8 h
tvb now,tvbnow,bttvb. }/ E: s3 d$ j3 z
/ B' f: M# X5 F5 `! X, G# r/ O5.39.217.77安格斯肉眼扒配托貝洛大蘑菇$268肉眼扒油脂分佈多，烤後帶微微焦香，入口 Juicy，用牛油煮過的托貝洛大蘑菇很香滑，菌香十足。5.39.217.77+ u3 e. h! X2 p. a4 u/ p. F
; E% ?; t" Y$ e2 t4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
; L* E, y! j7 `& |) G! r, OMars Bar Cheese Cake$68芝士香滑，朱古力甜而不膩，餅碎夠香脆，吃一口冰凉朱古力雪糕，清凉消暑，女生至愛。tvb now,tvbnow,bttvb4 x7 I# _, E( @% v
/ b7 T$ K/ n' A7 p5 `, U5.39.217.77[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110428/large/28fb18p[1].jpg&code=e00ac00ffafe516f5dc8168e6a0347a5&type=jpg[/img] 公仔箱論壇! g5 L, `# N3 t: t0 W" q
（右） Tall& Dizzy$62 Berlin$45Tall& Dizzy用 Malibu Rum酒、 Southern Comfort Rum酒及小紅莓調配，香甜帶果香； Berlin用菠蘿、橙、蘋果汁及檸檬汁調配，有鮮果肉。
+ E A7 ~, d$ E( a H+ X. ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j: o& P6 H* F. ]8 a7 S% B
% X8 k/ N) M" I$ C# t公仔箱論壇■用白色做主調色，裝潢高雅簡單，擺位寬闊，坐得舒服。
' J! L0 O9 E* N/ j+ i5.39.217.773 B, o1 \. `$ C; C& L
Rocksalt
5 G. l8 ^) `5 S( K4 M2 u# ~! r' u5.39.217.77地址：赤柱市場道tvb now,tvbnow,bttvb9 R/ p3 D7 n$ y. H4 I
4 u! N, i& `/ F7 v+ d% M
 5 g+ c4 T( w& X
美國特級熱狗$691 A- M: x5 r3 M/ ~3 g0 L
特長足料熱狗， 12吋長荷蘭腸絕不欺場，挑戰你的胃口，大件夾抵食。 |
發表於 2011-4-28 06:26 AM
| 