我愛赤柱的陽光海灘，也愛赤柱精緻美食，坐定吃海鮮冷盤夠消暑，外賣 12吋長熱狗碌沙灘夠 Hea，正式宣佈夏日來臨了。
8 X( _% ]7 a1 L' J6 M5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ m4 O3 a" E6 ~1 g
赤柱海灘陽光燦爛，吹完海風見口淡淡，可考慮往海濱長廊的「 Squeeze」，外賣熱狗或三文治碌沙灘慢慢吃。這餐廳更有鮮榨果汁供應，消暑健康。自問胃口大，可挑戰 12吋長美國特級熱狗，大件夾抵食， 12吋長荷蘭腸坊間少見，焗十分鐘出爐，即叫即做熱辣辣，腸皮夠脆肉汁豐富，配傳統茄汁及芥末醬，味道酸甜兼帶攻鼻的辛辣，十分過癮。想吃得清新點，可選擇美國莎莎醬熱狗，同樣配 12吋長荷蘭腸，配料則有洋葱及新鮮番茄粒，新鮮蔬果平衡到肉腸油膩感，沾酸汁非常開胃。
+ T6 t' b( e+ Q) r: w9 [
" F2 h3 Y1 Z* i, C: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外賣：三文治三包兩餡 8 x, E/ R0 T) I4 B- P+ |
熱狗太大隻，胃口細細的女生可能覺得太 Heavy，那就吃紐約特級三文治吧，餡料有鹹牛肉、煙牛肉、火雞、酸菜及瑞士芝士，三塊麪包夾兩層餡料，比坊間多一層，大啖咬更滋味。不吃三文治，吃個比高包又如何？餡料有挪威三文魚片，塗上 Creamy的忌廉芝士，淡淡芝士味配三文魚，味道一絕。口乾，可以叫杯鮮榨果汁，這裏選用新鮮生果 Mix& Match，熱賣的有 Soh Mui Island，用芒果、士多啤梨、西瓜及奇異果調配而成，西瓜份量最多，特別解渴。另一熱賣 Berry Smooth-dees，冰感十足，絕對令你暑氣全消，入口簡直透心凉，用奶、乳酸、香蕉、士多啤梨及藍莓製成，香滑蕉味濃郁。不過嚐甜的我，最愛比利時窩夫伴雪糕，新鮮出爐的窩夫配高級瑞士奶凍雪糕，一熱一凍，加上鮮果及朱古力汁，味道有層次。+ M, W& f# F6 z; E2 e8 Z* V2 A
5.39.217.77$ y! U' ^7 Z7 Q) d2 y8 f$ ~: V
" B! ~; {4 O# L! P l: g, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.比高包煙三文魚忌廉芝士$69麪包夠煙韌，挪威煙三文魚的鹹香與芝士極配搭，簡簡單單原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @8 b! ]8 N( \7 x4 Q
2 U8 t9 [5 P/ H; t; f! m* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* B6 h3 P( V2 w/ o# y- F' E
3.煙火雞、蛋沙律三文治$69蛋沙律緩緩流出來，看得我垂涎三尺，餡料有煙火雞及清新蔬菜。
* `' q1 O+ N/ U5.39.217.776 D& B3 Z2 X0 q! Y1 \4 @
3 T# _2 G" Q" o1 N9 h6 a4.紐約特級三文治$79足料三文治，餡料有鹹牛肉、煙牛肉、火雞、酸菜及瑞士芝士，三塊 麪包夾兩層餡料，大口大口吃最過癮。9 `" \1 l, n |8 d' A0 ^: s! d; w9 p
# i+ n! F7 D4 A" o% B# t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O1 P3 L6 I7 U, y: B% P/ Y) e
5.（左） Soh Mui Island$29Berry Smooth-dees$35鮮榨果汁是「 Squeeze」的主打，夏日來一杯，消暑解渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f8 W9 P" t# Y6 u$ D' P# K
公仔箱論壇- K7 D! G6 g1 S1 P$ S; e0 L
; j* D+ o( v; H `/ \& Vtvb now,tvbnow,bttvb■位置在赤柱海濱長廊，用白色做主調色，可望到海景，心曠神怡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H4 r: b3 L: o: P, ?" `" g
$ @" s" `: \+ i4 ]Squeeze公仔箱論壇$ i8 z7 {; w0 q) z
地址：赤柱赤柱大街5.39.217.77: l7 B. `; c! |& T9 r/ x
! d$ ?# m! w# |! H室內：冷盤透心凉 「 Rocksalt」同樣位於赤柱海濱長廊，設特大落地玻璃窗，想坐定定來頓海鮮宴，這裏不作他選。這店由澳籍行政總廚 Cameron Gardiner打理，他銳意創新，最拿手的是 Fusion菜。夏日炎炎，最對胃口的當然是冰凉雜錦海鮮冷盤，一盤有半隻龍蝦、六隻大蜆、五隻青口、三隻生蠔、三隻大蝦、兩粒帶子、兩至三片煙三文魚及新鮮生果，大部份海鮮來自水質優良的美國及澳洲海岸。美國龍蝦大大隻箝，肉質鮮甜，生蠔隨供應變更，這次有海水味淡的澳洲 Coffin Bay，味道鮮甜，帶子厚肉嫩滑，煮到半生熟口感最好，大蝦彈牙，大蜆、青口鮮甜不腥。醬汁方面，有 Cocktail醬汁及酸醋選擇，蘸之更能提升鮮味，最後再嚐新鮮生果， Refresh一下味蕾。想再飽肚點，推介精選海鮮扁意粉，海鮮餡料份量不欺場，有大蝦、銀鱈魚、大蜆、魷魚、青口及帶子，每種海鮮烹調時間不同，要拿揑得準才能保持鮮味。師傅依次序先放大蜆，再放魚蝦及青口，最後才下帶子，配用香草及荷蘭芹慢煮過一天的番茄醬，再撒芝士，味道更豐富。公仔箱論壇* j0 j3 p# T6 W5 ]) \4 \
5.39.217.77' |& N$ H5 X; V3 e9 n: P, l
 公仔箱論壇6 \# _( J, Z4 V5 R) v
雜錦海鮮冷盤$598（二人份量）一盤有齊半隻龍蝦、六隻大蜆、五隻青口、三隻生蠔、三隻大蝦、兩粒帶子、兩至三片煙三文魚，晚上同 Honey撐檯腳，你一啖我一啖，感情大躍進。- _1 n! j3 e$ T
& A. }" r+ T9 c" h- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . s6 [. N' M+ v& w+ N" D7 h0 I" w
精選海鮮扁意粉$168平時吃到的所謂海鮮意粉，海鮮難尋，這碟意粉很足料，銀鱈魚嫩滑有油香，蜆肉鮮甜，配清甜番茄醬及彈牙意粉，沒甚麼好挑剔。1 s% `+ }# n: y6 T& x
tvb now,tvbnow,bttvb/ D' f( t3 F( T% F$ G I. N; j
袋鼠肉坊間少見
% s8 m h6 |& E公仔箱論壇 公仔箱論壇- F: F6 T5 e! F( {5 F6 R* j( P5 Z
■餐廳設落地大玻璃，可望到人來人往的街景和美麗海景。7 m+ o' f v; a" o/ S Y
$ ~$ w2 R1 [( U, m( j# G& f公仔箱論壇來點新意，不妨試試香港少見的袋鼠肉，肉質比牛肉鬆軟，脂肪較少，屬健康食材，師傅用烤的方法帶出袋鼠肉原味，因脂肪少所以不能烤太久，嗅到微微焦香味就可以了，伴碟番薯經過焗製，很清甜，醬汁加了點蒜頭，陣陣蒜香令味道更有層次感。食肉獸尚有大把選擇，澳洲黑安格斯牛扒百分百穀飼，絕非草飼，肉質上乘，肉眼扒帶較多脂肪，一烤逼出油香，非常惹味，上配用牛油煎香的托貝洛大蘑菇，入口香滑 Juicy，置面的數顆清甜小番茄，有助平衡牛扒油膩感。吃得九成飽，感覺還未圓滿，當然了，尚欠個甜品嘛！推介 Mars Bar Cheese Cake，芝士味香濃，上層有香濃朱古力，旁邊餅碎又夠香脆，伴碟雪糕透心凉，為這個夏日大餐畫上完美句號。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |. B) B/ L5 D; b1 h6 }: P+ Z4 l
* G, [- }; r7 A/ c! b% c. F, P) H8 E& ~
3 n7 r( ]7 B3 \5 Z0 ~/ _5.39.217.77扒袋鼠肉配甜番薯茸$268肉質鬆軟，味道沒牛肉般濃，配味道較啖的番薯茸，才不會喧賓奪主，醬汁加入了蒜頭香，非常香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M4 ^# t. R0 g W1 G/ m+ \4 P
tvb now,tvbnow,bttvb5 k: G! u: `) e. r
9 X P; g. J" U7 F# W公仔箱論壇安格斯肉眼扒配托貝洛大蘑菇$268肉眼扒油脂分佈多，烤後帶微微焦香，入口 Juicy，用牛油煮過的托貝洛大蘑菇很香滑，菌香十足。
. g$ e) P7 n5 O& I+ s1 N* N. Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?4 d+ i9 R3 i( s1 i- _
) I* a4 P- @: |5.39.217.77Mars Bar Cheese Cake$68芝士香滑，朱古力甜而不膩，餅碎夠香脆，吃一口冰凉朱古力雪糕，清凉消暑，女生至愛。
' Z2 V% X. C5 {- _1 k \; l2 Q% j5.39.217.77" U" p. I) m/ [; y
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110428/large/28fb18p[1].jpg&code=e00ac00ffafe516f5dc8168e6a0347a5&type=jpg[/img]
, z/ G" H+ N' V" O( F/ [5.39.217.77（右） Tall& Dizzy$62 Berlin$45Tall& Dizzy用 Malibu Rum酒、 Southern Comfort Rum酒及小紅莓調配，香甜帶果香； Berlin用菠蘿、橙、蘋果汁及檸檬汁調配，有鮮果肉。5.39.217.771 H/ K, K5 `7 X- j0 n9 F
tvb now,tvbnow,bttvb" n! V, a. K7 {* U" V
 1 q! z. j( J) r \
■用白色做主調色，裝潢高雅簡單，擺位寬闊，坐得舒服。
6 E" f n- |4 Z' P! ~0 i" Y% {
, O* F& D5 A* K# Z+ k公仔箱論壇Rocksalt
" Y# q% H1 x4 ]) r5 q5.39.217.77地址：赤柱市場道
/ N! F2 N/ @" H) T7 L9 X) _tvb now,tvbnow,bttvb
@0 a4 z5 Z4 [# N4 Q; I# v ) c0 k; M2 p& _/ ^9 y5 E
美國特級熱狗$69" P' h1 W0 }1 k
特長足料熱狗， 12吋長荷蘭腸絕不欺場，挑戰你的胃口，大件夾抵食。 |
發表於 2011-4-28 06:26 AM
| 
發表於 2011-4-30 08:06 AM
|