[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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材料
5 b. \2 K. `9 Q2 ]7 ^* |5.39.217.77龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克# K) Y. }4 w; b, [
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1 S$ v. a! d* l# Z9 _公仔箱論壇做法5.39.217.779 j9 O3 O! d5 X2 T. Z& ]* G
1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb2 r3 q  R7 X- ~* c: u7 Y3 p
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2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。
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. D2 ]- W* L( u7 S6 t7 mtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。