[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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材料
: e8 I3 p3 A. w& r公仔箱論壇龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]+ ?$ W7 y- H4 ?# u

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做法
& K% o. p9 |; n" A' G( Y" g) S9 \1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。0 e, E7 S( H2 x5 h4 [7 r6 O
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2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。
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貼士
1 M8 ]& x8 }9 X( J3 N: C龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。