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龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克
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5 X2 J. Z5 Q% btvb now,tvbnow,bttvb做法2 B: V# @ y: Q* h" t
1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
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! a. t2 h4 n i% z5 D3 C5.39.217.772.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。
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龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。 |
發表於 2011-4-26 06:26 AM
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