材料公仔箱論壇! P, Z/ b* Y( } Y+ m! G# Z/ F5 D
牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許% |" b3 i/ h% j4 J3 N5 N' i
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y! P' {7 k; W0 E3 k! h* i
醬汁料
/ F$ \ ?0 ]3 p" H公仔箱論壇泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [1 o0 _" ?: ]2 p. \' w
/ F$ R' a- z. N! Z/ X; {( d: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z2 b/ R3 p* f! `3 K
做法5 O/ C* o) W) V$ q7 y
1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。
; i9 |7 b1 u% O2 E6 W3 i8 ?9 J0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* @+ @1 O3 `, `7 N4 s
2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。
7 p7 A5 w3 t X$ V公仔箱論壇公仔箱論壇# ]+ Y" R$ R3 N1 _
3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。
s0 ]) y/ |0 M4 A2 j& h- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s# W. B2 a" q* o3 D* B& J% [5.39.217.774.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。& u# h( T# W4 Z; k0 v: W6 _- |
5.39.217.77 {4 C/ j% a/ F5 H% ^8 l
5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。tvb now,tvbnow,bttvb: s& a' @6 j- |# |, S, ^% b1 N' r
$ o/ j; D, `4 L9 I& c6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。5.39.217.771 c* D2 a4 H) V! K
# E& e# }& W4 J' f8 s
, Z! y' l; c5 V+ e+ `8 H, p& M貼士
; S0 j, K; p6 xtvb now,tvbnow,bttvb牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。 k V0 q" }& @9 W# L/ N3 K5 m
|
發表於 2011-4-26 06:26 AM
| 