材料
$ c7 S5 c2 Q3 f( k1 {& ] x; ~* d G公仔箱論壇無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量
( N! ?' E, T! e6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i, i9 W) Y" W
消毒蛋殼
. e7 _4 ~+ Y* r. [4 c5.39.217.77鹽 100克、水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb9 o( k% `1 C2 Y: }
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做法公仔箱論壇' m" z& _: v* ?1 v q
1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。9 w, O# `* e g5 m* v; `
7 t& |- B* B6 Y1 Y: m3 J# O3 O5.39.217.772.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。6 z$ g3 u2 N! a1 i
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3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。& k% X V4 ^& x; q' z
, _7 ?4 b* y, y$ O3 }2 \7 ^& q5.39.217.774.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。5.39.217.777 l2 y& R' j) Q6 K' N+ p- `0 _ D' }/ a
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。% s% d" g5 e# B4 \; R& C
$ F8 ?' f: N- U% h# i+ j; z6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。
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貼士
3 P4 W* x8 d N9 p1 i. c- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。公仔箱論壇# A9 h2 ]6 h/ x8 O( J5 n
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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