材料tvb now,tvbnow,bttvb3 Y& g5 Q3 K* M1 B, T
無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量
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消毒蛋殼
3 D2 I+ B) D' g; D) d; p( D6 W5.39.217.77鹽 100克、水 1公升公仔箱論壇 T Y' y8 G1 }, D6 m
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做法
0 i; _, z, S% ]0 o' L+ j3 T* Ktvb now,tvbnow,bttvb1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。) J% ~) m* {8 X4 P& I5 l; p! @
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2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。3 x9 a/ x. ?1 K# h0 D, v0 c$ B
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3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇3 N1 T+ o3 [6 V. W S
' ~2 c/ n) `1 C3 c7 n0 ktvb now,tvbnow,bttvb4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。5.39.217.77# m' T& U/ m" t( n" a w
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。
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9 \( m/ W* u n/ Z. O! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。 # Z) K% r$ M0 l7 c _( D' i
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貼士
9 i3 Q& ~) T$ B% [ w, xtvb now,tvbnow,bttvb棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h: N6 F8 m0 m& ~+ _) |% h9 p
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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