材料（6人分量）
8 f* e* i: G* m; j% D3 V鮮忌廉 500毫升
* u* ?3 W t* o3 D! X2 i; F公仔箱論壇蛋白 250克tvb now,tvbnow,bttvb6 @$ ^. H, c- n! w
糖 375克- ]( ~' x/ d1 m# C" J4 ?6 P
雲呢拿油 1茶匙
/ F: x. S. L1 D; F, D. i白醋 2茶匙5.39.217.77! ~& V, |& A8 P' W$ o
鷹粟粉 2茶匙
3 E- W* |* F4 P2 f0 t5.39.217.77新鮮杧果汁 1杯8 }% B6 g- m \- H9 c0 {
新鮮杧果肉 半杯( t0 ~0 Y! Z) J- G H
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做法1 H& O, l5 ?0 y9 b* R
Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。
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Step 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。tvb now,tvbnow,bttvb& l- M, K$ v, E! F
% u" ~ m5 {) Q* w) [( y) {' ~公仔箱論壇Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U5 D6 D8 h; |, m. M0 K
: d. A. C/ b: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。2 w0 d. V) o* z$ Z4 s
) j( ^5 t/ Y# B3 ^公仔箱論壇Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。公仔箱論壇3 [. H6 P% m/ k7 t5 J* C- B
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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