每年5月正是法國踏入初春的季節，別以為在香港無法體驗當地的春日氣氛，其實香港每年5月均會舉辦「法國五月節」，以飲食、文化藝術等多角度介紹法國獨有的人文氣息。位於尖沙咀的九龍酒店倚窗閣，也來湊熱鬧，由5月起至6月30日期間推出法國滋味遊自助晚餐，無限量供應香煎鵝肝、焗田螺等法國傳統地道美食。
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傳統地道美食tvb now,tvbnow,bttvb5 B& u9 g z5 c C! ]! C3 r6 f( _
根據餐廳大廚表示，法國田螺是每逢喜慶節日不可或缺的菜式之一，正宗做法是以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等食材，釀入鮮甜肉厚的田螺內，炮製出香蒜牛油焗田螺。此外，由於法國菜以精巧細膩的賣相見稱，大廚便於傳統的基礎上加入自己的無限創意，引入法國鵝肝著名產地Perigord Sarlat所出產的優質品牌Rougie的鵝肝，將其炮製成香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁。鵝肝只需以大火快速一燒，便能溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，令人回味無窮。其他美食還包括紅酒燴雞、龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄、蘋果開面撻、龍蝦湯、新鮮生蠔等，讓大家吃個痛快。
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香蒜牛油焗田螺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |! U( ~& s0 t7 `# ~
以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等釀入鮮甜肉厚的田螺內，帶有濃烈的香蒜及牛油味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t7 B9 h# _9 L
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香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁- g! C: R7 f! L! A8 X \
鵝肝只以大火快速一燒，便溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，層次感豐富。
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* Y& Y) {4 V+ q: B1 y5 C, a* W公仔箱論壇龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄
k- }% E3 l) ~7 a8 F- t) j魚柳火候控制得宜，吃起來幼嫩又有鮮味，配以黑橄欖醬燴番茄，感覺不油不膩。
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Crepes Suzette
+ ~7 @. i* m6 e- S# j選用Grand Marnier橙酒製成，入口帶一絲絲香橙的酸甜，加上即叫即製，保證新鮮。
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2 g# v* X+ ~! k7 ]! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「法國滋味遊」自助晚餐
; \# j8 }* d' P$ {7 W' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應期：5月1日至6月30日 Z3 Y+ D# r3 v9 u: {$ q" }
供應時間：晚上6時至9時30分公仔箱論壇9 t9 \. }' z F1 y8 @3 N& y ~5 q, v
價錢：成人$408、長者$278、小童$238（星期一至四）公仔箱論壇' d2 E: e4 }' g; K" D% i
成人$448、長者$318、小童$278（星期五至日、公眾假期及其前夕）/ U9 m( f0 T) ^
*另收加一服務費 |
發表於 2011-4-23 08:26 AM
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