材料% L" W( `2 a' h& @- w: A
牛油 266克、金黃糖膠 150克、熱朱古力粉/可可粉各 33克、消化餅碎 333克、無花果乾（切粒）/紅莓乾（切粒）/杏脯乾（切粒）/提子乾/生核桃（切粒）/杏仁片/開心果（切半）各 37克
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裝飾
' S1 W C: ~2 c Ttvb now,tvbnow,bttvb金箔/朱古力醬各適量、開心果仁碎 1茶匙公仔箱論壇/ l( N& U! }3 j" q# R6 ~
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* C0 b6 _6 p, T" Ptvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& g( B5 W6 q* c
1.牛油、糖膠、熱朱古力粉和可可粉加入小煲中，以小火加熱至牛油溶，其間要不停攪拌至均勻。. P+ v$ w7 L2 X( ~3 W
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2.加入提子乾、杏脯乾、紅莓乾、無花果乾繼續攪拌，熄火。7 u1 C2 ?& p6 N% D& [0 t% a
* I2 i' |; i) t1 k+ x0 h$ }3.再加入消化餅碎、杏仁片、生核桃和開心果，拌勻後倒入圓模中，壓平，放雪櫃雪 30分鐘至硬身。
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4.取出蛋糕，鋪上朱古力醬，再加上開心果碎和金箔作裝飾即成。5.39.217.77' Y* e2 s% w- a0 [: ~' M
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貼士
% a& { |/ w" U( V$ y" A4 ~+ O公仔箱論壇喜歡吃甜味重些，可加入較多熱朱古力粉，並減少可可粉的比例。公仔箱論壇0 [1 s2 {4 m$ @: X( j
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發表於 2011-4-23 06:22 AM
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