材料$ ~# t6 V* W7 M$ @: F j9 i( _
酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量
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做法
8 a0 a: Z# G' a1 W2 i1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。* |- H/ o5 {7 g' `$ I# `8 W
8 M1 Q4 h9 g8 _0 j1 M' M8 J5.39.217.772.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。
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3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
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4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。公仔箱論壇$ A2 l% s- o- T9 f6 A
5 e0 U& F& O& r) G; qtvb now,tvbnow,bttvb5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。& b! L) x7 y4 h: t
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B @. F: E/ W, ^$ R5.39.217.77復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。 5.39.217.77' U& p$ P: [: p' `7 B
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發表於 2011-4-22 06:29 AM
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