[西式食譜] 酥皮蛋

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材料! f3 ^3 Q5 F. L3 r4 E# {0 C; W: w
酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量
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; T8 s3 \& b# P. X3 e4 `2 p& e做法5.39.217.77# V3 k! m9 F: h9 R) b
1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。
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1 \3 z$ H+ k8 N" Z" b( x2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。0 Q3 N+ _6 g% [+ O
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3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。公仔箱論壇" [2 F) A- O5 z; i5 e& e) s5 @+ B

& i, {8 v0 o! m2 g3 F& f% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [; M2 B% B9 T* u: r! b

( l9 u7 e5 i4 W; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。
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復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。
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