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酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量2 A( n( G+ c' Y/ F, Y* D6 f) Z
6 f! ~8 e5 `6 z4 e$ y) W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H. f' a& g B- J2 i: Y
做法6 y( J) Z5 }$ \7 c0 x
1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。公仔箱論壇* O) G; y S" @9 j8 }
9 _" c6 o. e9 ?: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。公仔箱論壇, U3 n/ u0 l; _- `7 u9 x. G7 L+ u' d
0 C' H% h& w1 @8 }* {- t7 v1 c公仔箱論壇3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。公仔箱論壇; V8 N0 Y: B1 @3 }% ]; k- D
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4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。公仔箱論壇$ m* c: o3 R* F" G
* _3 y$ k2 @5 m6 p: V0 y5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。# X7 ~+ c" m: \- b" s
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貼士5.39.217.77( M) i' J) _4 n1 a' r
復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。
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發表於 2011-4-22 06:29 AM
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