材料 : [" A! p S5 A0 G; d
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許( S4 B: P t: i2 K) a# e
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7 B! F* s, n* A7 e; H5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L( J1 |' ]1 p) m0 z& J' R5 ^# I
1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。5.39.217.773 _- u1 n2 G3 ^; s
+ w7 L/ y ? u; I4 X9 J+ i# i5.39.217.772.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
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3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C8 N' n1 h, I: l: U. G
7 X {% E' g f$ N: F& {2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
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5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。
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1 x# B3 y8 {$ v8 _7 |4 N公仔箱論壇6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
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) [: r6 o# Q% e& N2 ~公仔箱論壇7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb2 c C) B5 e5 p7 }1 j6 M
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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