材料
' [$ e9 [: Q* e$ m1 `! g# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許
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1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。3 f, Y- Q# O u9 i; P$ V+ n) a
" b7 H2 c6 y# n: B, e* etvb now,tvbnow,bttvb2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
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8 y/ ^ o2 L( x! V7 }7 l9 ltvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。5.39.217.77: }5 m7 `" f9 ^- f) s7 b4 f. V, W: v7 L
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4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
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, i/ t/ R$ l# x9 `5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。% _2 Y) J" m6 D$ c
- ~! M' u( y' x' {4 ^# U公仔箱論壇6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
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7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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