蘇豪（SoHo）區，中環的心臟地帶，街道兩旁布滿小巧的餐廳及酒吧，放工後通常擠滿人，甚或站滿店門口，一片繁華熱鬧。3 ^, _; p, n) s1 a/ d
9 H0 L: M' ]2 e" h/ b近日，在這個煩囂鬧市中，發現了一個隱蔽的秘密花園；恍如意國小屋的「Mostaccioli Brothers」，白天舒適寧靜，夜晚涼風吹送，和諧的環境下，大家輕輕鬆鬆呷着酒，品嘗傳統意美菜，想不到的悠閒。
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主打懷舊意美菜公仔箱論壇* z) w: z" |. R$ C: t& l1 [ Z1 s
餐廳主打五、 六十年代的意美菜，而意美菜即美式意大利菜。: t: ~! ?" q0 y8 G$ n8 ?2 C
! Z: x e: o1 c1 c美籍大廚Guy Llewellyn稱，意美菜起源於由意大利遷移往美國定居的新移民，雖然當時的意大利菜已經成形，但他們移居美國後只能找到本土食材作烹調，故菜式上相應地有所改變；例如餐廳其中一道菜式Veal Parmesan，意大利人本來是用茄子作食材，但到了美國後，因為當地盛產小牛肉，他們便改用牛肉來代替茄子。
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Z; }& Y) v) R' ftvb now,tvbnow,bttvb另外，有些菜式如 Spaghetti Meatball，其實是從意大利傳入的，但漸漸卻變成美國著名的佳餚，而意美菜便是代表兩國文化融合而成的菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x" Y' Z& \! ^" G! _" o% i. t
- e' z. N+ }4 S* s" |& @4 d4 K" g公仔箱論壇問到餐廳名「Mostaccioli Brothers」有甚麼含意，他謂：「Mostaccioli是一種意大利人常吃的意粉，外形和 Penne差不多，但製法不同，通常會配搭比較濃郁的茄醬，例如餐廳的"Baked Mostaccioli"。」而Brothers則代表融洽的團體，就如五、 六十年代的意美菜亦是充滿Family Style。! r; f0 \) x! ^; y
- ?" h1 |( M+ X八字鬚的小花園TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o+ z0 C: p3 X; w& f/ ?. s
同樣地，簡稱為「Mo Bro's」的餐廳環境亦帶溫馨家的感覺；格局好像意大利小屋，後花園的白牆掛滿藤葉，門窗均以木製造，「窗」內是仿意大利風景的圖畫，坐在室外的白枱櫈把酒言歡，甚有異國情調。
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( ]% U0 u) x7 y5 W8 c( W% j. Q: o- ^% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。室內地方不算大，但勝在環境舒服，樓底甚高，當眼位置掛有一幅大型的意大利翁布里亞（Umbria）風景畫，小小的Cooking Area上的格仔櫃放滿意大利罐頭、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b8 B" B% J5 O0 h
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調味料和新鮮蔬果，還有個陳列着意大利葡萄酒的大酒櫃，
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0 N9 {& w( I. B4 r; ?- I g; a; u5.39.217.77整個感覺恍如意大利人家中雅致的客廳。5.39.217.77, E" y0 e+ _& K4 H' o! q! w- T
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令人奇怪的是，餐廳當眼位置放了多個二撇雞廚子的肖像，向經理詢問究竟，原來「Mostaccioli」有"Little Moustaches"（八字鬚）之意，故二撇雞廚子就順理成章成為餐廳的生招牌，認真盞鬼。
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5 D! Y" M1 u1 o- v. V試食報告
- t( o4 R/ ]/ o9 B) ztvb now,tvbnow,bttvb環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）公仔箱論壇* d4 o' d# |" P- h, @
好味指數：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb: h5 A2 B: J8 h6 {# X3 O
必食推介：Baked Mostaccioli、Mo Bro's Cannoli
X; @4 v, v) L/ ~tvb now,tvbnow,bttvb人均消費：$150 |
發表於 2011-4-20 08:14 AM
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